開OT以為食2包梳打餅頂肚餓,其實已相等於吃下一碗飯的熱量,而且高脂又高鈉,難怪營養師形容梳打餅其實等同「垃圾食物」;其中759阿信屋出品的部分梳打餅便屬「三高邪惡族」,連本身患有糖尿病的759阿信屋老闆林偉駿也中伏,常吃3至4小包自家品牌的梳打餅當晚餐,難怪林老闆已急下令同事研究更改配方,推出減鹽減油版本。
按食物安全中心指引,每100克的食物含多於600毫克鈉,即屬高鈉食物;而每100克食物總脂肪含量超過20克,便是高脂。
《經濟日報》檢視市面上7個品牌(759阿信屋、太平、佳之選、首選、特惠牌、嘉頓、四洲)共24款梳打餅的營養標籤,發現當中13款屬高脂、11款高鈉;當中有6款既高鈉又高脂,5款來自品牌佳之選,另一款為759阿信屋。
以5克總脂肪等於1茶匙油計算,食任何一小包(共4塊)759阿信屋的奶鹽、五殼、海苔味梳打餅,又或一小包(共4塊)太平的香蔥、奶鹽及芝麻梳打餅,已等於吃下一茶匙油;而這6款梳打餅只要吃2小包,所含熱量已等同吞下一碗飯。
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